Weszliśmy we wpływ Koziorożca

jest dzień przed Pełnią

zajmujemy się pielęgnacją warzyw korzennych

 

a zatem pilnujemy wilgotności gleby, by mimo burz nie okazało się, że mają  za mało wody - korzenne potrzebują jej dużo. Intensywne nawet burze po suszy mogły ziemi wystarczająco  nie nawodnić jeżeli była zbita. Dobrze zrobi spulchnianie grządek z warzywami korzennymi.

Gdy na liściach selera pojawiły się liczne, brązowe plamki z czarnymi kropkami to prawdopodobnie warzywo zaatakował grzyb, który szybko przenosi się na kolejne rośliny w czasie wilgotnej pogody. Jeżeli naturalne opryski skrzypem nie pomagają, trzeba być użyć chemii. Zalecany jest m.in. Topsin M i Dithane M 45.

 

 fot. sabina zając

 

Mamy dni bez soli, poświęcone zabiegom poprawiającym pracę układu krwionośnego, a skoro już wspomnieliśmy o uprawie selera, warto też wiedzieć jak on poprawia nasze funkcjonowanie. Sok czy surówka ze świeżego warzywa obniża ciśnienie. Takie samo działanie ma  selerowa nalewka.

Jest afrodyzjakiem, dzięki zawartości potasu, apiolu i asparaginy. Seler rozszerza naczynia krwionośne, zwiększa ukrwienie nerek i narządów płciowych, zwiększa wrażliwość stref intymnych zarówno u kobiet jak i mężczyzn.

Nalewkę selerową można robić z korzeni, ale silniejsza jest z nasion, które zalewamy ciepłą wódką w proporcjach 1: 5.

Sok i surówki pomagają też w chorobach reumatycznych i artretyzmie. Ale uwaga! Jeżeli systematycznie je używamy musimy unikać słońca.

Nadal włada nami Strzelec

ale  weszliśmy w okres Księżyca Wstępującego

 

co oznacza, że z punktu widzenia biodynamiki powinniśmy się wstrzymać z sadzeniem, nawożeniem i cięciem. Jednak nadchodząca Pełnia ( w sobotę)

 

pozwala załamać tę regułę na czas do końca niedzieli, ale tylko pod warunkiem, że będą to dni wilgotne. Wówczas zarówno sadzenie jak i nawożenie powinno służyć roślinom. Najlepiej prace te wykonać wieczorem, gdyż w rytmie dobowym to pora odpowiadająca Księżycowi Zstępującemu.

 Ponieważ mamy dni owocowe

warto może poeksperymentować z ich nietypowym przetwarzaniem. I tak maliny możemy suszyć w temperaturze nie wyższej niż 60 st. C. Z kilograma uzyskamy zaledwie 15 dekagramów, ale jest to alternatywa dla kłopotliwych do przechowywania soków. Jeżeli mamy dużą zamrażarkę, możemy je też mrozić układając warstwami i kolejne przekładając folią.

 

 

 

Porzeczek do mrożenia nie musimy przekładać, ale przed zamrożeniem dobrze jest je opłukać ciepłą wodą i mrozić po odsączeniu. Powinny wytrzymać co najmniej do świąt Bożego Narodzenia. Warto może też spróbować agrestu... marynowanego. Bierzemy kilogram owoców, ćwierć kilograma cukru, dużą łyżkę octu, odrobinę goździków, cynamonu i pieprzu. Agrest nakłuwamy, parzymy gorącą wodą, a po ostudzeniu układamy w słoiku. Zalewa musi być wrząca, składająca się z 0,4 litra wody, cukru, octu i przypraw. Pasteryzujemy kwadrans w temperaturze bliskiej 100 st. C. Z agrestu możemy też zrobić rodzynki susząc nawleczony na sznurek , po zalaniu wrzątkiem i parzeniu 10 minut. Podajemy np. obtoczone w cukrze pudrze.

 

Warto też zrobić nalewkę z czarnych jagód. Wystarczy zalać około szklanki owoców pół litrem czystej wódki. Im dłużej nalewka będzie naciągała, tym będzie skuteczniejsza w leczeniu bólu żołądka.Pomaga też przy biegunce.

 

A ponieważ żyjemy w świecie komputerów, prosty przepis na regenerującą kąpiel oczu zaczerpnięty z książki bardzo znanego bułgarskiego naturoterapeuty Petara Dimkowa: zanurzamy twarz w letniej wodzie , do 30 st. C., i kilkakrotnie otwieramy i zamykamy oczy. Powtarzamy w ciągu dnia nawet 10 razy.

 

 

Weszliśmy we wpływ Strzelca, który utrzyma się dwa dni 

w ogrodzie to

dni poświęcone pielęgnacji roślin uprawianych dla owoców

 

Księżyc Zstępujący 

ale to już ostatni dzień, a zatem  ostatni dzień sadzenia, nawożenia i cięcia roślin, a potem robimy sobie przerwę do 22 lipca włącznie, gdyż Księżyc będzie wstępujący.

 

Wycinamy czteroletnie i starsze pędy porzeczki czarnej. U porzeczek białych i czerwonych wycinamy pędy pięcioletnie, ale najobfitsze owocowanie jest na dwuletnich i trzyletnich. Tak samo w krzewie agrestu usuwamy wszystkie pędy mające więcej niż 4 lata.

 

Tradycyjne maliny owocują teraz na pędach ubiegłorocznych.Usuwa się je zaraz po zbiorze.

 

U odmian owocujących na pędach wyrosłych w danym roku, cięcie prowadzi się późną jesienią lub wczesną wiosną.W przypadku malin owocujących na dwuletnich pędach, wycinamy je zaraz po zbiorze.

 

Borówka najlepiej owocuje na pędach 2 i 3 letnich. Ponieważ krzew owocuje na jednorocznych przyrostach, możemy skracać najdłuższe gałązki tak by borówka się rozkrzewiała.

 

Z wszystkich krzewów wycinamy też te gałęzie które rosną w środku, bo są o cienione, oraz pokładające się .

 

Wpływ Strzelca wiąże się z okresem bezbiałkowym, a także czas który warto poświęcić na regenerację bądź wzmacnianie wszystkich zmysłów. A są one nie tylko cenne, ale często też wskazują na inne schorzenia – gdy nietypowo funkcjonują.

 

Utrata smaku może się wiązać z próchnicą zębów, powikłaniami po zapaleniu gardła, a także katarem lub polipami w nosie.

 

Kłopoty z węchem to nie tylko wynik kataru, alergii, ale także związany może być z chorobą Alzheimera. Natomiast nadwrażliwość na zapachy może być spowodowana depresją.

 

 

Wąchanie kwiatów wiciokrzewu pomorskiego może pomóc nam uwolnić się od stresu / fot. sabina zając

 

Kobiety są szczególnie wrażliwe na zapachy, zdecydowanie mają tu przewagę nad mężczyznami. Dlatego to przede wszystkim dla nich zalecana jest aromatoterapia. Ale uwaga, jeżeli panie nadużywają perfum, a nie mają zaburzeń węchu, to zdecydowanie zapach adresują do panów. Warto też wiedzieć, że np. aromat kwiatów dzikiej róży działa pobudzająco, tak samo jak zapach goździków (przyprawy) połączony z anyżkiem i pieprzem, a zapach kwitnącego teraz wiciokrzewu pomorskiego pomaga uwolnić się od stresu.

 

Nadużywanie aspiryny, a także antybiotyków może spowodować pogorszenie słuchu. Ale takie problemy mogą też świadczyć o cukrzycy, niedoczynności tarczycy lub reumatoidalnym zapaleniu stawów.

 

Natomiast podwójne widzenie może się wiązać z nadczynnością tarczycy lub cukrzycą, a czasem z początkami stwardnienia rozsianego.

 

Jeszcze dziś dominuje konstelacja Skorpiona 

Tam gdzie popadało, sprawdźmy czy przypadkiem ślimaki nie dobierają się do naszych roślin, a przypomnę, że szczególnie cenią sobie wszystkie kapustne, a z ozdobnych – funkie. Lubią też młode liście. Rozsypane wokół szczególnie cennych roślin wapno palonego będzie stanowiło dla nich zaporę. Można też porozkładać pokrojone w plastry surowe ziemniaki, które są dla ślimaków smaczniejsze niż liście i zbierać je gdy będą żerować.

Jarmuż jest jednym z najcenniejszych warzyw zimowych, szczególnie że można go zbierać nawet spod śniegu. Warto posadzić odmiany zarówno zielone jak i czerwone, bo przy okazji będą ozdobą ogrodu.

 

jarmuż/ fot. sabina zając

 

Dieta bez węglowodanów nie jest taka trudna do stosowania, szczególnie że już od jutra znowu zmiana zaleceń w związku z wejściem pod wpływ Strzelca.

 

Największy problem mają amatorzy bursztynowego napoju, bo oni powinni popróbować... wina lub wódki. Piwo ma bowiem zdecydowanie najwięcej węglowodanów. Ale jeżeli wódka to biała najlepiej z sokiem wiśniowym bo pomidorowy już nie jest zalecany ze względu na dość wysoki wskaźnik glikemiczny.

 

fot. sabina zając

 

Porównując inne wartości, najbardziej kaloryczne jest piwo, ma ich dwa razy więcej niż wódka lub wytrawne wino białe lub czerwone. Wina słodkie są tak samo kaloryczne jak wódka biała przy porównaniu wydajności kieliszków stosownie  dobranych do trunku. Przypominamy o tym także dlatego, że im bliżej Pełni tym większy apetyt na alkohol.

 Poniedziałek i wtorek to dni pod wpływem Skorpiona 

 dni poświęcone na pielęgnację roślin uprawianych dla liści 

pięknych lub użytecznych np. kapusty, szczypioru, sałaty, ale także kalafiora.

Doskonały termin na posadzenie jarmużu, najlepiej z gotowej już rozsady, a jak nie mamy to możemy go wysiać wprost do gruntu.

Księżyc  jest Zstępujący 

 

co oznacza, że sadzimy, nawozimy, przycinamy, ale od środy Księżyc zaczyna wstępować i jest to mniej korzystna pora dla tych prac.

 

Wyjątkiem jest dzień Pełni Księżyca 

(Przypominamy, że w sobotę jest Pełnia ), a także dzień przed nią i po niej, o ile nie jest sucho, wówczas sadzenie jest bardzo skuteczne i rośliny doskonale się przyjmują.

 

Skorpion reguluje pracę naszego systemu nerwowego.

To także pora zalecanego ograniczenia w diecie węglowodanów.

 

Co zatem jeść i pić?

 

 

 

Drylowane wiśnie ze 12 % śmietaną to idealne potrawa w dniu bez węglowodanów / fot. sabina zając

 

Porównując dane z tabeli indeksu glikemicznego, zebraliśmy te z zerowym. Warto jeść sery, wszystkie ale nie homogenizowane, śmietana – tak, mleko i jogurt już nie, ale lody zdecydowanie nie, z mięs najlepsza wątróbka kurza, z produktów zbożowych otręby pszenne, ale musli, chrupki – zdecydowanie nie, mogą być ewentualnie płatki zbożowe. Z warzyw brukselka, kapusta pekińska, kiszona, ogórki, marchew, pieczarki, szparagi i szpinak. Ziemniaków i pieczywa lepiej nie jeść. Z owoców najlepsze są wiśnie i winogrona. Słodycze odpadają. Herbata i kawa – tylko gorzkie. Z alkoholi wina i wódka są bezpieczne. Piwo zdecydowanie najgorsze. Majonez nie zaszkodzi, ale musztarda czy ketchup już do odstawienia – przynajmniej na te dwa dni. A zyskamy dodatkowo jeszcze jedno: skoki poziomu cukru źle wpływają na nasz system nerwowy. Dlatego warto przez te dwa dni sprawdzić na ile podane ograniczenia nam służą.

Podkategorie